ARTICOLE |
|
Congelatorul ne ajuta sa ne gospodarim eficient proviziile, insa pentru a ne proteja sanatatea si a conta pe savoarea alimentelor, trebuie sa tinem cont de o serie de principii legate de depozitarea mancarii. Iata cateva ponturi pentru pastrarea corecta a mancarii:
Calitatea nutritiva a alimentelor este redusa daca acestea sunt pastrate in pungi, dincolo de faptul ca acestea se lipesc si devine dificil de citit etichetele. O metoda mai eficienta de a proteja mancarea ar fi depozitarea in pachete inchise cu vacuum. Depozitarea alimentelor in congelatorul pe care l-am cumparat prin e-Good trebuie sa permita circularea aerului, mentioneaza specificatiile modelelor din oferta prezentata. Nu riscati calitatea alimentelor depozitand la rece toate bucatile intr-un pachet mare, ci dispuse separat, aceasta organizare permitand totodata dezghetarea individuala.
Spre exemplu, inainte de a introduce carnea in congelatoare, inlaturati ambalajul in care v-a fost livrata, impachetand-o din nou de data aceasta insa pe bucati.
Ne putem ajuta in organizare de etichete in care vom mentiona continutul pachetului si data la care au fost puse la rece.
Putem congela chiar si fructe sensibile, intr-un strat pe o tava de copt apoi intr-o punga izolata.
Nu in ultimul rand, sa nu uitam o axioma utila mai ales la petreceri: alcoolul nu ingheata, asadar am putea face un mic transfer din bar spre congelator.
Printre primele reguli ale bucatariei este cea de a nu incerca niciodata sa inghetati o incarcatura fierbinte, suprasolicitarea mecanismului congelatorului.
Odata scoasa din congelator, mancarea ar trebui sa va inspire spre o noua reteta -atentie insa, dupa ce ati lasat-o la dezghetat in frigider si nu aruncata direct in tigaie- si in niciun caz sa nu incercati recongelarea, aceasta procedura accelerandu-i degradarea.
Evitati sa alaturati in congelatoare carnea de alte alimente, pentru ca aceasta sa nu influenteze alterarea lor.
Din pacate, chiar si recipientele se pot deteriora de la mediul regasit din interiorul congelatoarelor, un exemplu fiind sticla care se sparge, dincolo de a ocupa mult spatiu.
Ca tot le-am mentionat, nu indesati mancarea in recipiente inainte de a le introduce in interiorul congelatorului.
Chiar daca dorim sa prelungim termenul de valabilitate al alimentelor, pentru sanatatea noastra recomandabil ar fi sa consumam mancarea pe cale sa expire, pastrarea in congelatoare nefiind o solutie in acest sens, acesta afectand oricum in timp aportul nutritiv.
Prin urmare, acum stim acre sunt regulile de pastrare a alimentelor in congelatoare. Ramana, insa, sa ne hotaram asupra modelului pe care-l vom comanda prin intermediul site-ului e-Good!
ARTICOLE |
|